Select Page

Lívanečky s ovocem a stracciatella krémem

Jednou za čas mám obrovskou chuť na lívanečky, které nám dělala maminka, když jsme byli malí. Lívanečky s marmeládou – mňam. Časem přibylo šťavnaté ovoce a nakonec i stracciatella krém z tvarohu, šlehačky a kousky hořké čokolády. Tento recept si založte pro případy, kdy se vám zasteskne po něčem sladkém a moc dobrém…

Základní informace
Obtížnost *
Doba přípravy 30 min. (+ 20 minut na odležení – nemusí být)
Tepelná úprava
Množství 35 lívanečků

 

Potřebujeme

Lívance

  • 500 ml mléka
  • 3 vejce
  • 150 g celozrnné pšeničné mouky jemně mleté
  • 100 g polohrubé mouky
  • 1 lžíce cukru
  • 1 vanilkový cukr (12 g)
  • špetka soli
  • olej na smažení

Náplň a krém

  • mražené ovoce (v létě čerstvé)
  • 250 ml smetany na šlehání
  • 250 g měkkého polotučného tvarohu
  • 60 g moučkového cukru
  • 20 g najemno nastrouhané hořké čokolády
Postup
  • Mléko s vejci smícháme, přidáme sůl s cukrem a nakonec opatrně přidáváme mouku.
  • Směs na lívance dáme na 20 minut odležet do lednice.
  • Po vytažení si potřeme pánvičku troškou oleje a z těsta usmažíme lívanečky.
  • Když jsou hotové, na jeden naložíme ovoce a druhým jej vždy přiklopíme.
  • Pořádně vychlazenou smetanu vyšleháme a opatrně smícháme s tvarohem a cukrem.
  • Do tvarohovo-šlehačkového krému nasypeme hořkou čokoládu a směs poklademe na lívancové „věžičky“.
  • Nakonec je opět posypeme čokoládou a hotová snídaně nám voní pod nosem!  Dobrou chuť! 🙂

Leave a reply

Líbí se vám Bezva máma?