Select Page

Archiv autora: Martin

Synovy hádanky

Syn vždycky rád dával rodině hádanky. Tady jsou dvě z nich, to měl devět let: Přijde pán na návštěvu a říká: „A máte tady hromosvod?“… „Na co hromosvod?“… „No, když se vám všechno tak blýská!“ Jak se uživí Robinson na pustém ostrově, když má jenom fotoaparát?… ???… Blikne, vyletí ptáček, tak si ho upeče k...

Read More

Vepřová kýta pečená na medu

Pečená vepřová kýta je klasika, kterou možná moc často do moderního jídelníčku nezařazujeme. Pokud ale jednou za čas chcete kýtu připravit, vyzkoušejte ji malinko netradičně – s medem a snítkou rozmarýnu. Výborně chutná s čerstvým chlebem a s okurkami. Základní informace Obtížnost ** Doba přípravy 20 min Tepelná úprava pečeme asi 60 min Množství 6 porcí     Potřebujeme 1 kg vepřové kýty 1 velká lžíce medu sůl pepř sojová omáčka větvička rozmarýnu (nebo již koupený drcený) máslo na osmahnutí Postup Vepřovou kýtu nasolíme a opepříme Z medu, sojové omáčky a nasekaného rozmarýnu uděláme marinádu, kterou maso důkladně potřeme...

Read More

Domácí šunka se sýrem

Dnešní domácí šunka se sýrem je výsledkem experimentu z jednoho dne, kdy mě zase honila mlsná. Tentokrát jsem šunku udělal z kuřecích prsních řízků, přidal trochu bazalky a kostky sýra. Nechci se chlubit, ale myslím, že se mi to povedlo Pokud jste nečetli článek o výrobě domácí šunky s česnekem, tak se podívejte sem. Pokud nemáte šunkovar (cože! :-)), máme pro vás tip v tomto článku. Základní informace Obtížnost * Doba přípravy 10 min + 30 min vymíchání Tepelná úprava 120 min Množství 600g šunky     Potřebujeme 1/2 kg kuřecích stehenních řízků 11 g soli 1/2 lžíce medu...

Read More

Kuřecí maso s brokolicí a rajčaty

Protože na jaře nás to o víkendu více táhne ven – na výlet, do přírody nebo jen tak na sluníčko, připravili jsme pro vás recept na kuřecí maso s brokolicí a rajčaty – tedy na rychlé, chutné a voňavé jídlo se zeleninou. Základní informace Obtížnost ** Doba přípravy 30 minut Tepelná úprava 40 minut na zapečení Množství 4-6 porcí   Potřebujeme 800g brambor 800g kuřecích prsních řízků 1 větší cibule 250ml šlehačky cca 3 rajčata 1/2 brokolice sůl, pepř, česnek máslo na cibulku (nebo olivový olej) Postup Nejdříve si uvaříme brambory v celku, které po vychladnutí oloupeme a nakrájíme...

Read More

Domácí šunka s česnekem

Jak jsem slíbil, tak plním. V recenzi šunkovaru Tescoma jsem slíbil, že budu postupně přidávat osvědčené recepty na šunku a jiné dobroty. Dnes začneme se základním receptem na kuřecí šunku, kterou jsem si, aby to nebylo tak obyčejné, ozvláštnil přidáním česneku – tedy: Domácí šunka s česnekem. Domácí šunka o něco rychleji? Znáte to, člověk začne přesně podle návodu, ale postupem času skončí u různých zlepšováků a zkratek. Jednoho dne, kdy jsem měl velkou chuť na domácí šunku a v ledničce zrovna žádná nebyla, jsem si řekl, že nebudu čekat do druhého dne a zkusím ji uvařit hned… mohl...

Read More

Šunkovar Tescoma – recenze

Nevím, jak vy, ale já prostě maso můžu – na snídani, k obědu, k večeři a když něco zbude i na svačinu… nepohrdnu. Já vím, zdravá výživa to není, ale někde jsem četl, že muži a ženy mají vrozené preference chutí – ženy na sladké, no, a my muži na slané. Ale pozor, vůbec to neznamená, že bych opovrhoval zdravou výživou, ostatně i uznávaní dietologové mluví o tom, že strava musí být vyvážená. A když už jsem u té zdravé výživy – četli jste někdy složení šunek a uzenin? Ano, tušíte správně, kvůli všem těm konzervantům, dusitanovým solím a...

Read More

Líbí se vám Bezva máma?